盡管沒有多少人能夠高清楚健康食品以及良好飲食習慣的準確定義，但通過下列美國飲食協(xié)會提供的一些測試題，多少可以幫你了解飲食健康的一些基本知識。

1. 如果你只吃低脂事物的話，就千萬別去吃快餐。

A ．正確　 B ．錯誤 　 C ．不知道

2. 下列哪個小吃既營養(yǎng)又低脂？

A ．椒鹽餅干

B ．蘋果

C ．干爆米花

D ．以上都是

E ．不知道

3. 如果你總是到外邊吃飯，你是不可能保證健康飲食習慣的。

A ．正確 　 B ．錯誤　 C ．不知道

4. 下列哪一種食品是能夠提供健康的低脂菜？

A ．中國菜

B ．意大力菜

C ．墨西哥菜

D ．以上都可以

E ．不知道

5. 保持健康飲食習慣的關鍵所在是：

A ．多樣化

B ．平衡

C ．適量

D ．以上都是

E ．不知道

6. 當你在家吃飯時減少食品內脂肪含量的方法有：

A ．只買那些低于 30% 能量來源于脂肪的事物

B ．去除您事物中的所有脂肪部分

C ．盡量減少最喜歡吃的菜中的脂肪部分，并且多加入增加口味的調味劑

D ．以上都是

E ．不知道

7. 你應該每天多吃以下事物：

A ．面包、面條及米飯等谷類

B ．蔬菜

C ．水果

D ．牛奶、酸奶和奶酪

E ．肉、禽、魚、豆、蛋及干果類

F ．不知道

8. 牛奶、酸奶及奶酪等奶制品是鈣的唯一來源。

A ．正確B ．錯誤C ．不知道

9. 如果你太忙而必須要在辦公室上湊合一頓，下面的方法仍能保證你有一個健康的午餐：

A.訂快餐B.從家里帶C.去食品供應亭D. 以上都可以E ．不知道

10. 如果一食品標簽上說的是“無脂”，你可以放心去隨便 吃。

A ．正確  B ．錯誤　 C ．不知道